ダイエット用語集 な行
ナイアシン
[VB群]
ナイアシン
[VB群]
難消化性多糖類
別名、食物繊維。食物繊維と言う方が一般的。
内臓脂肪
内臓の周りにつく脂肪のこと。
血管に入り込みやすく、メタボリックシンドローム（生活習慣病）の危険因子により強い関係があるといわれている。ホルモンの関係女性よりも男性に蓄積しやすい、加齢と共にさらに蓄積しやすくなる特徴。内臓脂肪はつきやすく落ちやすい性質。⇔皮下脂肪
内臓脂肪を落とすには
杜仲茶を飲む
杜仲茶に含まれる有効成分のゲニポシド酸が油分を燃焼させる働きがあり脂肪分をつきにくくする。
チーズで内臓脂肪を減らそう！ - ［家庭の医学］All About
ネズミの実験では、チーズを食べさせたネズミは、食べさせないネズミと比較して、血中の脂肪（中性脂肪、コレステロール）が減少、内臓脂肪が減少、アディポネクチンは維持される事がわかりました。
バランスのとれた食事を心がける
運動をしてカロリーを消費する
二糖類
炭水化物（糖質）の構成要素。単糖類２つで構成されている。その分、単糖類より吸収率が落ちる。
二糖類
炭水化物（糖質）の構成要素。単糖類２つで構成されている。その分、単糖類より吸収率が落ちる。
尿酸
ビタミンCよりもはるかに強力な抗酸化物質であり、体内に一定量存在することにはおおきな意義がある。
乳糖
「ブドウ糖＋ガラクトース」で構成。哺乳類のお乳だけに存在。糖質の二糖類に属する。
乳脂肪分
牛乳を構成する成分のうち、脂肪分そのものを示す。
乳酸カルシウム
乳酸とカルシウムが結合してできたもの。水溶性。食品によく使用されているのは、炭酸カルシウム。だが吸収率の観点から言うと乳酸カルシウムの方が優れている。
乳固形分
牛乳を構成する成分「水分、乳脂肪分、タンパク質、乳糖、ミネラル」をまとめて こう呼ぶ。
ヌートカトン
グレープフルーツやナツミカン等の果皮に含まれる成分（ケトン類の一種）で、脂肪分解助けるなどの作用があると云われている化合物のひとつ。
資生堂がその効果を謳った商品「イニシオ」を販売している。
ブンタン - Wikipedia
ヌートカトンは、グレープフルーツやナツミカン等のブンタンからの交雑種にのみみられる成分である。皮には他にサンショウと同じく、舌にしびれを感じさせる辛味成分も含んでいる。
さるさる日記 - 香りの学習室
「脱共役タンパク質(uncoupling protein)＝UCP」というタンパク質が脂肪が熱エネルギーとして燃えてしまうにあたり働くらしいのだが、そのUCP自体が交感神経を刺激すると出るホルモンによってよく働くものらしい。つまり「交感神経を刺激すれば痩せる」。そしてその交感神経を刺激するものの中にグレープフルーツ、ペッパー、フェンネル、エストラゴンなどの香りもあるそうなのだ。
ヌートカトンが採れるのはグレープフルーツの「果皮」らしい。しかもグレープフルーツは香り成分が皮の深い部分に入っているのでかなり圧搾しても微量にしか香り成分が採れないという。
ヌートカトン
グレープフルーツやナツミカン等の果皮に含まれる成分（ケトン類の一種）で、脂肪分解助けるなどの作用があると云われている化合物のひとつ。
資生堂がその効果を謳った商品「イニシオ」を販売している。
ブンタン - Wikipedia
ヌートカトンは、グレープフルーツやナツミカン等のブンタンからの交雑種にのみみられる成分である。皮には他にサンショウと同じく、舌にしびれを感じさせる辛味成分も含んでいる。
さるさる日記 - 香りの学習室
「脱共役タンパク質(uncoupling protein)＝UCP」というタンパク質が脂肪が熱エネルギーとして燃えてしまうにあたり働くらしいのだが、そのUCP自体が交感神経を刺激すると出るホルモンによってよく働くものらしい。つまり「交感神経を刺激すれば痩せる」。そしてその交感神経を刺激するものの中にグレープフルーツ、ペッパー、フェンネル、エストラゴンなどの香りもあるそうなのだ。
ヌートカトンが採れるのはグレープフルーツの「果皮」らしい。しかもグレープフルーツは香り成分が皮の深い部分に入っているのでかなり圧搾しても微量にしか香り成分が採れないという。
熱量
カロリーのこと。
熱量
カロリーのこと。
ノルアドレナリン
副腎髄質(ふくじんずいしつ)や交感神経末端から放出される物質。アドレナリンの前駆体で、神経伝達物質として働き、末梢血管を収縮させ、血圧を上昇させる。ノルエピネフリン。
ノルアドレナリン
副腎髄質(ふくじんずいしつ)や交感神経末端から放出される物質。アドレナリンの前駆体で、神経伝達物質として働き、末梢血管を収縮させ、血圧を上昇させる。ノルエピネフリン。
