ダイエット用語集 ま行
マカ
別名「アンデス人参」とも呼ばれる薬用植物。必須アミノ酸のアルギニン、ビタミンやミネラルを豊富に含む。精力増強にこぞって利用され、不妊、活力増強、ストレスの軽減、女性のホルモンバランスや更年期症状などの改善にも効果的。スタミナ・持久力をつけたい時にも。
マカ
別名「アンデス人参」とも呼ばれる薬用植物。必須アミノ酸のアルギニン、ビタミンやミネラルを豊富に含む。精力増強にこぞって利用され、不妊、活力増強、ストレスの軽減、女性のホルモンバランスや更年期症状などの改善にも効果的。スタミナ・持久力をつけたい時にも。
マグネシウム
ストレス抵抗、カルシウムと共に骨を作る
マクロビオティック [Macrobiotic]
マクロビオティックとは、マクロ＋ビオティックの合成語。語源は古代ギリシャ語「マクロビオス」で、意味は「健康による長寿」「偉大な生命」など、18世紀末のヨーロッパでは長寿法という意味合いで使用。第二世界大戦前後に桜沢如一氏が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めたことから、現在ではこの意味で用いられることがほとんどである。
「玄米菜食」「穀物菜食」「自然食」「正食」」「マクロビ」「マクロ」「マクロビオティックス」「マクロバイオティック」「マクロバイオティックス」として紹介されることも多い。また、マクロビオティックを実践している人のことをマクロビアンと呼ぶこともある。
マクロビオティック - Wikipedia
マクロビオティックとは、生まれ育った土地でとれる旬の食材を食べる「身土不二」、食材全体を食べる「一物全体」という考え方を基本に食を見直す食事法。
精製されていない穀物・玄米などを主食に、肉や乳製品・白砂糖は控え、品質のよい無農薬野菜・根菜類を中心に調味料も自然なものを使う。ごまや海草、豆類をとり、体のバランスを考えた食事をしようというもの。
・玄米や雑穀などを主食とする。
・砂糖、化学調味料を使わない（水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用）。
・肉類や乳製品は使わない。
・野菜の根や皮まで使い切る。
日本古来の玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。現在では桜沢氏の説を土台として、さまざまな分派が林立している。
ニコール・キッドマン、マドンナなど米国ではセレブが実践していることで有名。
マッチョ
macho。本当は男らしいの意味。でも一般的には「ボディビルダーのような、全身が筋肉の塊の人」と言っても過言ではない。
マルトース
別名、麦芽糖。
マンガン
食べ物の代謝に使用される。老化防止にもなる。
満腹中枢
血糖値があがると満腹感の信号をだす。視床下部の中にある。
麻黄
生薬。医薬品。
ミネラル
食べ物に含まれている成分の１つ。健康のためには必要。ダイエットだけではなく、美容のためにもしっかり摂っておきたい。
ミネラル
食べ物に含まれている成分の１つ。健康のためには必要。ダイエットだけではなく、美容のためにもしっかり摂っておきたい。
無脂乳固形分
牛乳を構成する成分のうち「水分と乳脂肪分」を除いたものを言う。つまり「タンパク質、乳糖、ミネラル」。
無脂乳固形分
牛乳を構成する成分のうち「水分と乳脂肪分」を除いたものを言う。つまり「タンパク質、乳糖、ミネラル」。
紫ウコン
＝ガジュツ
無酸素運動
酸素を使わず筋肉を動かすエネルギーを生成させる運動。大きな力、瞬発力を必要とする短距離走、格闘技など比較的激しい運動がこれに当たる。主に白筋が鍛えられる。
メタボリックシンドローム
内臓脂肪型肥満（内臓肥満・腹部肥満）に高血糖・高血圧・高脂血症のうち2つ以上を合併した状態。WHO、アメリカ合衆国、日本では診断基準が異なるため注意を要する。以前よりシンドロームX、死の四重奏、インスリン抵抗性症候群、マルチプルリスクファクター症候群、内臓脂肪症候群などと呼称されてきた病態を統合整理した概念。
メタボリックシンドローム
内臓脂肪型肥満（内臓肥満・腹部肥満）に高血糖・高血圧・高脂血症のうち2つ以上を合併した状態。WHO、アメリカ合衆国、日本では診断基準が異なるため注意を要する。以前よりシンドロームX、死の四重奏、インスリン抵抗性症候群、マルチプルリスクファクター症候群、内臓脂肪症候群などと呼称されてきた病態を統合整理した概念。
METS
安静時のエネルギー消費量の事。で、これが運動の消費カロリーを求めるのに利用される。エネルギー消費量（kcal） ＝ METS × 体重（kg） × 運動時間（h）似たようなモノにRMR（安静時代謝率）がある。METSより計算が複雑になるらしく、あまり利用されないとか。
モリブデン
糖質と脂質の代謝に必要。
モリブデン
糖質と脂質の代謝に必要。
