納豆でキレイになろう
| ジャンル | 食生活 | ||
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- 解説
納豆は食物繊維が豊富で満腹感が得られ、健康的ダイエットを目指す方にオススメです。
大豆の効果
大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」がふくまれています。
- 「大豆サポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分。
- 「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分です。
手順
＜＜バリエーション＞＞
■キムチ納豆
食べやすい大きさに切ったキムチと同量の納豆を混ぜ常温で一晩置き、翌日食べる。
納豆とキムチを混ぜて一晩おくことにより、キムチの乳酸菌が納豆菌の中で増加することがポイント。これにより、唐辛子の作用と、乳酸菌の作用を合わせて得ることができます。
（注：ワーファリンを処方されている人は医師と相談）
■おろし納豆
納豆と同量の大根おろしを混ぜて、食事の20分前に食べる。
納豆、大根おろし、ともに"酵素のかたまり"と呼ばれるほど、消化・分解酵素などさまざまな酵素を大量に含んでいて、食べたものが効率よく消化吸収されます。また、ともに食物繊維も豊富なので、スムーズなお通じがもたらされます。
少しの食事でも栄養不足になることがない、健康的なダイエットです。納豆の味が苦手な人も、おろしを加えることによってさっぱり食べられるので是非試してみて。
また、大根のビタミンCは、おろしてから時間をおくとどんどん酸化され、薬理作用が低下するそうなので、大根おろしは、おろしてすぐに使いましょう。
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